TORTA SOFFICE AL LIMONE

 

INGREDIENTI :

• 1 Limone
• 180g di fecola
• 230g di zucchero a velo vanigliato
• 6 Uova
• 1 pizzico di sale
• 1 pizzico di cremortartaro 

PROCEDIMENTO:

Dividi le uova.

Metti a montare albumi e 130g di zucchero a velo,il cremortartaro. 

In una ciotola mescola i tuorli, il sale, 100g di zucchero a velo, il succo e la scorza di 1 limone.

Unisci gli albumi montati, aggiungi la fecola.

Metti nello stampo e inforna a 180° per 30 minuti.