Patate duchessa

INGREDIENTI:

• 500g di Patate
• 50g di Burro
• 1 Uovo
• sale e noce moscata 
• Parigiano Reggiano 

 

PROCEDIMENTO:

Cuoci le patate in acqua salata, ancora calde pela e schiacciale . 

Aggiungi il burro, le uova , sale e noce moscata. 

Amalgama il tutto e con una saccapoche mettili su una teglia. 

Inforna 180° ventilato per 15/20 minuti.