Indivia gratinata
INGREDIENTI :
- Indivia
- Vino bianco
- Sale
PROCEDIMENTO:
Lava e pulisci l’indivia e taglia ciascun caspetto in 4 per la lunga.
Metti a cuocere l’indivia in acqua bollente salata e vino bianco per 3 minuti.
Scola l’indivia e condisci con Sale, Pepe, olio Evo.
Stendi i caspetti in una teglia per metterli a gratinare.
Se ti piace puoi arrotolare una fettina di Speck, Prosciutto o Salame attorno ai caspetti.
Per gratinare cuoci in forno per 15 min a 180 gradi.
